Torresmo Pururuca de Rancho
Ingredientes
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Enviada por Carlos Eduardo - Tempo de preparo 1h 00min
- Rendimento 40 porções
- 1 kg de torresmo em cubos (panceta ou toicinho)
- Sal
- 1/2 copo de óleo
Modo de Preparo
- Tempere os torresmos com o sal e deixe descansar por uns 15 minutos
- Coloque um pouco de óleo numa panela e quando estiver quente, coloque os cubos do torresmo
- Tampe a panela para não emporcalhar o fogão
- Com uma colher de pau vá mexendo de vez em quando para não grudar um torresmo no outro
- Eles vão soltar mais gordura ainda e quando estiverem opacos, com cara de que estão fritos, desligue o fogo, retire daquela gordura os torresmos e coloque-os na geladeira para esfriar
- Reserve a gordura
- Quando os mesmos estiverem frios (não gelados), esquente a gordura novamente e quando estiver frigindo, coloque de volta os torresmos e vá mexendo até eles pururucarem
- Retire após e coloque em um recipiente com papel toalha
- Ficam tão sequinhos que quase nem sujam o papel toalha
- Comprove
- Obs A gordura que sobrou, guarde e prepare arroz com ela
- Além de ficar saboroso, ele fica soltinho e brilhante
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sula em 7/06/2013 muitooooooooooooooo bommmmmmmmmmmmm nunca fiz um torresmo tão crocante... parabéns pela receita
Mirian Regina Regina em 29/05/2013 Esta receita e uma delicia ja fiz adorei ,o problema e o sr colestero.Parabens ao Carlos Eduardo .nota mil bjs
Bia Viana em 18/05/2013 Amei a receita ,só que a minha Mãe esqueceu de por o sal ! kkk,só que ficou uma delícia ! está de parabéns !
Ieda Viana Lopes em 14/05/2013 fiz no Dia das Mães e todos gostaram muito, junto com a Feijoada você está de Parabéns!!!!!!!!!!
Bia Viana em 17/05/2013 Mãe , no torresmo voce esqueceu o sal mais ficou ó uma delicia ! ti amu ! bjs
Rutinéa Toledo em 26/04/2013 Sou mineira e por isso não pode faltar torresmo, quando fazia as vezes dava certo outras não, fiz esta receita e não tem erro, fica realmente sequinho, crocante, uma delícia. Estão de parabéns!!! Nota mil!!!
Eliane da Conceição Silva em 22/04/2013 Estou muito feliz porque fiz uma feijoada e servi este maravilhoso torresmo, todos adorarão,esta de parabéns pela esta receita,magnifico.
Bianca em 13/04/2013 Mega feliz pq encontrei a receita perfeita! Tirando as explosoes na panela o resultado é magnifico! Parabéns...
patricia oliveira em 18/03/2013 Porresmo e cervejinha..... ADOOOOOORO
Julia Magali Serracini... em 13/03/2013 Sempre tive medo de fazer e que não desse certo. Mas com essa receita não tem erro,ficou ótimo!!!
valdir em 10/03/2013 Crocante e sequinho! Já havia testado diversas receitas, esta foi a primeira que deu certo.
A receita apresentada nesta página foi enviada por Carlos Eduardo Danelon através desta página.
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