Entrevero de pinhão

Receita enviada por Silvana

40min

8 porções

1 opinião (opine)

Ingredientes
1/2 kg de alcatra, cortada em cubos
1/2 kg de carne d eporco, cortada em cubos
1/2 kg de linguiça calabresa
100 g de bacon em cubos pequenos
1/2 kg de pinhão cozido e cortado ao meio
2 cebolas picadas
8 dentes de alho picados
1 pimentão verde em cubos
1 pimentão vermelho em cubos
1 cenoura em rodelas
3 tomates em cubos
Óleo
Salsinha
Sal a gosto
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Modo de Preparo

Refogar as carnes pouco a pouco
Reservar
Em uma panela, de preferência de ferro, refogar o bacon em um pouco de óleo
Juntar os pimentões e a cebola
refogar bem
Juntar o alho até dourar
Depois juntar a carne, o pinhão e o tomate
misturar e checar o sal
Colocar por cima um pouco de salsinha e servir com arroz branco
Bom apetite

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Comentários

Gilberto em 27/08/2008

Simplesmente delicioso...
È muito bom...acrescentei peito de frango sem pele na mesma proporção da carne bovina. Acompanhou arroz branco, uma farofa com farinha de mandioca, saladas de ( tomate- brócolis- escarola-vagem). Parabéns.

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Sobre esta receita
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