Frango no açúcar - frango dourado
Ingredientes
-
Enviada por Luiz Fernando Villar - Tempo de preparo 50min
- Rendimento 5 porções
- 1 frango picado (ou um quilo de coxa com sobrecoxa)
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- Suco de 1 limão
- 2 dentes de alho amassados
- 1/2 cebola bem picadinha
- 1 pacote de tempero pronto para aves
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto
- 4 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo
- Após lavar o frango, tempere-o com todos os ingredientes exceto o açúcar, a salsinha e a cebolinha
- Deixe o tempero apurar por mais ou menos 15 minutos
- Após o tempero apurar esquente o óleo em uma panela e acrescente o açúcar, deixando-o caramelar
- Após caramelado, jogue o frango na panela de modo que as partes com ossos fiquem em baixo, jogue o molinho do tempero por cima e tampe (abafe)
- De 5 em 5 minutos mexa o frango, virando as partes para dourar por inteiro
- Com a ajuda de uma faca, antes de cozido fure o frango na própria panela para as partes com mais carne (peito por exemplo) não ficarem secas
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Katia Borges dos Santos em 25/12/2012 Eu vinha tentando fazer a receita mas não tinha dado certo, acredito que é por que eu tentei reduzir a receita, hoje fiz direitinho como estava escrito e ficou ótimo, mas tive que agregar água e deixei o fogo médio. Muito bom!
Juliana Oliveira em 8/11/2012 Acabei de fazer, ficou ótima!! Teria ficado melhor ainda se eu tivesse temperado de um dia para o outro para o sabor do tempero fixar mais.
Luis Joao dos Santos em 9/07/2012 Belissima receita, gostamos tanto aqui em casa que repetimos varias vezes
vanusa em 23/03/2012 Fiz a receita a risca!!! É difícil eu fazer uma receita e dar errado!!!pois bem esse frango não deu certo, foi como um banho de água fria, pois fiz uma propaganda pro meu marido mas não foi desta!!! talvez algum dia tentarei de novo.
Jessica Santos em 6/02/2012 segui a receita direitinho. Meu marido adorou !
Keila Baena Campele em 16/01/2012 Fiz essa receita hoje e é simplismente maravilhosa. Não fica doce, fica super saboroso.
Kelly Ferraz em 1/12/2011 Uma delícia, fiz a metade de um frango para testar, e como ficou muito bom, repeti a dose no jantar, a minha mãe amou. Bjs
A receita apresentada nesta página foi enviada por Luiz Fernando Villar através desta página.
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