Abobrinhas à la Pierre-Yves

Receita enviada por Fernanda Salomão Vilar

15min

25 porções

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Ingredientes
1 abobrinha grande
100 g de queijo feta (queijo grego, que pode ser substituído por queijo minas seco)
20 g de ervas de provence
Mel
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Cortar a abobrinha em tiras de 0,5 cm de espessura
Dispor as rodelas em uma forma untada levemente com manteiga
Em cima de cada rodela, colocar um pedaço quadrado do queijo (ou feta ou minas)
Levar ao forno médio (180°) por 10 minutos ou até que o queijo esteja levemente gratinado (mas não derretido)
Retirar do forno, polvilhar a erva de provence e colocar logo em seguida um pouco de mel em cada rodela (um fio de mel, para sugerir o gosto doce)
Servir ainda quente como entrada

Sobre esta receita
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