Salmão com requeijão

Receita enviada por Cristina Galan

50min

6 porções

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Ingredientes
1 kg de filé de salmão em pedaços
1 cebola ralada
3 colheres de vinagre
Pimenta-do-reino
1 dente de alho amassado
Sal a gosto
1 pitada de orégano
5 colheres de sopa de azeite
1 vidro de requeijão
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Corte o filé de salmão em pedaços e tempere com a cebola ralada, o vinagre, pimenta-do-reino, o alho amassado, sal a gosto e o orégano
Deixe marinar na geladeira por aproximadamente 1 hora
Arrume os pedaços em uma refratária, coloque o caldo do tempero por cima e cubra com 5 colheres de sopa de azeite
Leve ao forno para assar por 40 minutos ou até que o caldo dos temperos seque e o salmão esteja dourado
Retire do forno, cubra toda a assadeira com o requeijão e leve de volta ao forno por mais 10 minutos
Sirva com arroz branco passado na manteiga com amêndoas

Sobre esta receita
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