Bolinho temperado

Receita enviada por Margarida Gusmão Gomes De Araújo

25min

50 porções

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Ingredientes
390 ml de óleo de soja
450 ml de água
450 ml de leite integral
20 g de caldo de galinha
375 g de fubá mimoso
300 g de farinha de trigo
75 g de fécula de mandioca
12 ovos
Temperos:
65 g de salsinha verde
50 g de cebolinha verde
15 g de pimentão verde
350 g de salame ralado
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Coloque em uma panela o óleo, a água, o leite e o caldo de galinha e leve ao fogo para abrir fervura
Quando ferver, acrescente a farinha de trigo, a fécula de mandioca e o fubá e cozinhe bem
Depois leve esta massa à batedeira e deixe bater em velocidade alta, colocando os ovos aos poucos, deixe bater até chegar ao ponto
Retire a massa da batedeira e acrescente os temperos, misturando bem com a mão
Modele fazendo bolinhos
Arrume em assadeira lisa e leve para assar em forno pré-aquecido

Sobre esta receita
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