RÁPIDAS
LIGHT
MICROONDAS
FAVORITAS
receitas ingredientes
envie uma receita para o site Cadastre-se!
  Home » Peixes e frutos do mar » Polvo, lula » Polvo com arroz e brócolis



Baixaki Download
Visite o Baixaki

Polvo com arroz e brócolis

Por: ALEXANDRE MACEDO

  2 votos - opine
INGREDIENTES:
  • 2 Polvos com aproximadamente 700g cada um
  • 2 xícaras de arroz de boa qualidade
  • 2 cebolas médias
  • 6 dentes de alho
  • 2 a 3 maços de brócolis(depende do tamanho)
  • pimenta do reino moída na hora(se gostar)
  • azeite


Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.)
1h 00min 10 porções
Polvo, lula MODO DE PREPARO:
  1. Limpe e lave bem os Polvos e corte em pedaços de aproximadamente 3cm e reserveLavar bem o arroz e deixe escorrendoLavar a cortar os brócolis Lavar e cortar as cebolas em fatias bem finas.
     
  2. Bata o alho no pilão com sal e a pimenta do reino moida na hora.
     

    Agora vamos amaciar o Polvo:
     
  1. Cubra o polvo com água e coloque no fogo, acompanhe como se fosse uma panela com leite, não saia de perto.
     
  2. Motivo:O fogo deverá ser desligado no momento exato que vai abrir a fervura, não pode deixar ferver, caso ferva o polvo vai ficar duro e igual a uma borracha.
     
  3. Coar o polvo tomando o cuidado de guardar a água roxa que vai resultar desta fervura para o preparo do arroz.
     
  4. Em uma panela grande refogue o alho e a cebola com bastante azeite, em seguida coloque o arroz e dê também uma refogada nele, refogado o arroz adicione o polvo e o brócolis e misture tudo, em seguida adicione a água da fervura do polvo aumente o fogo, e quando começae a ferver tampe a panela abaixe o fogo e acompanhe como se fosse um arroz normal.
     
  5. Quando a aroz estiver solto e macio é só degustar.
     



A receita apresentada nesta página foi enviada por ALEXANDRE MACEDO através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.



Antonio:
regular
a receita está mal explicada, pois não diz se pode ou não comer a cabeça do polvo, pois a mesma é toda de carne, o que fazer com ela...???? * Resposta Tudo Gostoso: A cabeça do polvo deve ser descartada.
Joana Maria Diogo Antunes:
CHEIRINHO BOM
Esta receita é uma delícia!
Veja Todos os comentários Envie um comentário sobre esta receita!

 


Shopping Tudo Gostoso




O site pra quem gosta de comer!Mapa do site   |   Política de Privacidade   |   Contato     |   Copyright  

Baixaki Mais Acessos Comprar-Comprar Papel de Parede
© 2005 No Zebra Network LTDA, todos os direitos reservados.