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Saladas, molhos e acompanhamentos

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Receita enviada por:

Schubert Lima
membro desde 27/02/2009

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Polenta frita com bacalhau

Receita enviada por Schubert Lima
1h 30min
10 porções
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  • Modo de Preparo
  1. Primeiro desfie bem o bacalhau e refogue no alho
  2. Acrescente a cebola e em seguida o coentro e a cebolinha
  3. Coloque sal se necessário e deixe cozinhar por 5 minutos, reserve
  4. Em outa panela coloque a água, misture o fubá até engrossar, mexa bem por 6 minutos
  5. Coloque junto o bacalhau que está reservado na outra panela, misture por mais 1 minuto, apague o fogo e despeje em uma forma de bolo retangular (untada com óleo)
  6. Após esfriar coloque na geladeira por 6 horas
  7. Corte em cubos, passe na farinha de trigo e frite com óleo vegetal misturado a gordura hidrogenada
  • Sobre esta receita
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