Dissore o iogurte da seguinte forma: forre um coador grande e fino com papel-toalha ou filtros de café descartáveis abertos
Despeje o iogurte, leve à geladeira e deixe por aproximadamente 12 horas, vai ficar bem consistente
No caso de fazer a receita com creme de leite o procedimento é um pouco mais simples, ou seja, levar a lata de creme de leite ao congelador e deixar por aproximadamente 1 hora (atenção para não congelar) ou o mais sensato, que é levar a lata à geladeira, posicioná-la na porta, próxima ao congelador e deixar por 24 horas
Feito isto, abra a lata de pêssegos e separe a calda em um recipiente
Da calda, separe aproximadamente 1/4 de xícara e em outro recipiente a despeje sobre o pó de gelatina
Deixe por 5 minutos ou até amolecer
É bem rápido
Nesse meio tempo, esquente em fogo brando o restante da calda, contudo, sem deixar ferver
Enquanto a água esquenta, ponha no liquidificador os pêssegos, o leite condensado e o iogurte
Bata um pouco na velocidade máxima até ficar homogêneo
Então adicione a calda quente e volte a bater (muito cuidado ao manusear líquidos quentes no liquidificador, proteja a tampa com um pano de prato limpo)
Bata por 1 minuto ou até ficar bem espumoso
Despeje em um refratário ou em tacinhas de sua preferência
Decore com as folhinhas de hortelã e leve diretamente à geladeira e espere começar a tomar consistência
Como sugestão para se servir a mousse, ressalte-se que é melhor servir no dia seguinte
A mousse the flash tem esse nome justamente porque o tempo de preparo em si é muito rápido e sem complicações
A receita apresentada nesta página foi enviada por Ana Elisa Ribeiro Guidi através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.
Tabela de conversão de medidas
