Lasanha de Abobrinhas

Receita enviada por Rosaura Fraga

30min

6 porções

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Ingredientes
500 g de abobrinhas italianas cortadas em fatias muito finas no sentido da altura
200 g de queijo mussarela fatiado
1 colherinha de orégano
1 lata de molho de tomate
Molho bechamel:
50 g de queijo parmesão ralado
2 xícaras de leite quente
4 colheres de sopa cheias de manteiga
2 colheres de sopa cheias de farinha de trigo
Noz moscada ralada
Sal
Complemento:
1/2 xícara de tomates secos picados graúdos (opcional)
200 g de presunto cortado em fatias bem finas
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Tempere as abobrinhas com um pouco de sal e orégano, reserve
Esquente a manteiga e frite a farinha, misture aos poucos, em fogo baixo, o leite quente, sempre mexendo até engrossar, para preparar o molho bechamel
Tempere com sal e noz-moscada
Monte camadas em refratário untado, de molho de tomate, molho bechamel , mussarela, presunto, tomates secos e a última camada de molho branco, polvilhe queijo parmesão ralado e leve ao forno para derreter o queijo
Aproximadamente 20 minutos em forno em temperatura média

Sobre esta receita
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