Em um recipiente coloque primeiro 250 ml do leite morno as colheres de açúcar e dissolva os tabletes de fermento e deixe-os de 15 a 20 minutos
Adicione o restante dos ingredientes e a farinha coloque aos poucos mexendo com uma colher ainda dentro do recipiente
Ainda dentro do recipiente comece a mexer com as mãos até que a massa comece a soltar do recipiente, então tire-a do recipiente e coloque-a em uma mesa ou balcão com farinha, vá adicionando o restante da farinha até que a massa não grude nos dedos
É importante não mexer muito pois a massa pode perder o ponto e cuidado com o exagero na farinha pois pode resecar a massa, após feito isso corte a massa ao meio e com uma parte faça um rolinho e vá cortando os pedaços (não é necessário o uso de rolo)
Abra os pedacinhos usando apenas as pontas dos dedos faça isso dos dois lados da massa, após aberta enrole como um canudo e coloque na forma untada e deixe descansar
Após o descanso pincele gema em cima
Leve ao forno aquecido a 180º graus de 25 a 35 minutos
Quase deu certo....
Mas eu acho que essa receita deveria ser mais definida no sabor,pois não sei se ficou doce ou salgada. Mas a massa é ótima e os pães ficaram leves e macios como nenhum outro.
Excelente!!!
A massa fica muito macia... fiz o pão recheado... diversifiquei os recheios com ricota, presunto e mussarela e depois de pincelar com as gemas salpiquei parmesão ralado por cima. Ficou excelente!
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Isabela Bernardes em 6/07/2009
cristiano em 1/07/2009
Isa Karakawa em 9/02/2008
Sol Palhares em 3/01/2008
Marta Helena em 24/03/2006
