Bacalhau com creme de leite

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Ingredientes

Um Dois Três Quatro Cinco

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Enviada por MARLUCIA LOUBACK
Tempo de preparo 1h 30min
Rendimento 4 porções

1 posta de bacalhau graúdo
4 batatas
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
200 ml de creme de leite
Sal, pimenta e salsa picada a gosto

Modo de Preparo

Depois de cozinhar o bacalhau, deve guardar a água, escorrer, limpar as peles e retirar as espinhas do bacalhau
Em seguida frite as batatas cortadas aos pedaços muito fininhos
Em seguida leve a margarina a alourar em fogo brando e junte a farinha de trigo, mexendo sempre até obter um molho consistente
Adicione pouco a pouco a água reservada, até o preparado ficar espesso, junte o creme de leite
Num tabuleiro, deverá colocar as camadas de batatas e bacalhau alternamente, temperar com sal e pimenta e regar com as natas e levar para gratinar no forno
Este prato deve ser servido de imediato

Informaçães Adicionais

Dica: coloque a posta para cozinhar com a parte da pele para cima.

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Um Dois Três Quatro Cinco

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Comentários

andre luiz carneiro teixeira em 11/04/2007

coloquei uns talos de brocolis e reguei com azeite extra virgem e tbm fiz do modo no qual foi feito inicialmente ficou sem gosto por isso adcionei mais estes ingredientes

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