Carne com pinhão e arroz

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Ingredientes

Um Dois Três Quatro Cinco

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Enviada por Wilson Roque
Tempo de preparo 45min
Rendimento 4 porções

500 g de carne (patinho, alcatra ou mignon) cortada em cubinhos
250 g de pinhão cozido e cortado no sentido do comprimento
2 cebolas médias picadas
Alho a gosto
Cheiro verde a gosto
1 colher de sopa de semente de gergelim
Ervas finas desidratadas, a gosto
Pimenta e sal a gosto
2 xícaras de café de arroz
50 g de pinhão cozido e cortado em cubinhos
50 g de bacon magro, cortado em cubinhos

Modo de Preparo

Arroz:

Fritar o bacon, juntando o pinhão cozido e 1 cebola picada
Junto o alho e deixe dourar bem, sem queimar
Acrescente o arroz e frite até que obtenha uma cor dourada
Acrescente água e deixe ferver
Depois de ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos
Se o arroz não tiver cozido, acrescente um pouco mais de água e cozinhe por mais 5 minutos

Carne:

Frite a carne em cubos
Quando estiver bem dourada acrescente 1 cebola cortada e o alho
Em seguida coloque um pouco de água, junte os pinhões, sal e pimenta e deixe cozinhar até formar um molho bem cremoso
Coloque o cheiro verde ao servir

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Um Dois Três Quatro Cinco

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Comentários

RAQUEL em 24/08/2010

Adorei este prato. Quando vi que levava pinhão tive que experimentar, pois este ingrediente sempre dá um toque especial à comida! Vale a pena!!

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Rosineide Almeida Koyama em 25/05/2009

Prato delicioso. Muito bom mesmo.

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