Massa para esfiha

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Ingredientes

Um Dois Três Quatro Cinco

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Enviada por VIVIANE CRISTINA
Tempo de preparo 1h 30min
Rendimento 60 porções

1 kg de farinha de trigo
180 ml de óleo
1 ovo
360 ml de água morna
1 colher de chá de sal
4 colheres de sopa de açúcar
30 g de fermento biológico
2 gemas para pincelar

Modo de Preparo

Bata no liquidificador o óleo, a água morna, o fermento e o ovo
Em uma vasilha, misture a farinha (900 g), o sal e o açúcar
Adicione aos poucos nessa mistura seca a mistura líquida, até dar o ponto
As 100 g de farinha são para o caso de não conseguir obter o ponto
Divida em mais ou menos 60 porções e recheie a gosto - não é necessário aguardar a massa dobrar de volume
Utilizando fogo baixo, após pincelar com as gemas, asse por aproximadamente 30 minutos, até dourar

Informaçães Adicionais

Atenção: evite recheios muito líquidos, pois podem vazar no forno e queimar o fundo das esfihas.

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Um Dois Três Quatro Cinco

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Comentários

luciana em 27/04/2013

Oi para todos fiz esta receita eu e minha família amamos é mesmo uma delicia,macia e fofinha , recomendo.

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Débora em 22/03/2013

posso fazer com a carne moída crua??

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Thaís Fernandes em 20/03/2013

Muito boa mesmo!! Adoramos, foi meu marido que fez!! Recomendo.

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Patrícia Dittrich em 12/02/2013

Eu fiz ontem, ficou uma delícia!!!!! Fiz de carne, fiz algumas de requeijão com orégano... Certamente vou fazer de novo!!! Super recomendo!!!!

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Ana Rosa Santos Faria Santos em 9/01/2013

e´muito bom apende muita coisa boa obrigado

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ira em 3/12/2012

fiz e deu super certo ... adcionei caldo de galinha a agua e recheei com peito de frango desfiado ... meu marido comeu tudooooooooo .. amei vou fazer de novo

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Datiani Luzia dos Santos em 25/11/2012

Gostaria de saber se posso congelar pronta essa esfira?

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Suellen Aragão Micaela em 9/09/2012

Gente essa receita é perfeita ficou maravilho mais não fiz no liquidificador não..

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Mari Felix em 20/08/2012

Esfiha maravihosa,massa perfeita,Parabéns pela receita !!!

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Lea Campos em 17/08/2012

MUITO BOOMM! A ESFIHA FICOU ÓTIMA. PARABÉNS!!!

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A receita apresentada nesta página foi enviada por VIVIANE CRISTINA BARBOSA através desta página.
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