Quiche de carne moída à jardineira
Ingredientes
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Enviada por Carina... - Tempo de preparo 1h 00min
- Rendimento 8 porções
- 500 g de carne moída magra
- 1/2 cebola bem picadinha
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
- 1 clara
- 1 colher (chá) rasa de sal
- 2 tomates picados sem pele e sem sementes
- 100 g de mussarela light ralada
- 1 cenoura média em cubinhos
- 1 abobrinha média em cubinhos
- 1 colher (chá) de azeite
- 1 xícara (chá) de milho verde cozido no vapor
- Manjericão fresco a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Misture a carne, a cebola, o trigo, a clara e o sal até ficar uma massa uniforme
- Forre o fundo e os lados de uma fôrma de torta média (18cm de diâmetro) com a massa de carne
- Leve ao forno médio alto (200°C) por cerca de 20 minutos, sem deixar assar demais
- Retire a torta do forno e forre com os tomates e a mussarela
- Reserve
- Refogue a cenoura e a abobrinha no azeite por 10 minutos em fogo baixo, adicione algumas colheres de água, se necessário
- Acrescente o milho verde, o manjericão e retire
- Coloque o refogado sobre a mussarela e volte ao forno por mais 15 minutos
- Decore com manjericão
- Obs.: Na cobertura, refoguei um pouco de cebola e alho no azeite antes de acrescentar os legumes.
E além da abobrinha e da cenoura, usei também vagem e brócolis.
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Adriana Neves em 4/10/2011 Vale a pena , é fácil , rápida e muuuuito saborosa , o sucesso foi geral , filhas e marido ,aprovaram . Fiz algumas alterações , coloquei bacom em cubinhos tostados no microondas , azeitona . Na hora de tempoerar a carne bati tudo no processador , acrescentei alho e tempero misto , ficou show !!!!
Angélica Balardin em 1/07/2011 Adorei a receita, deliciosa e também muito saudável. Parabéns!
Gabriela Honório em 10/05/2011 Muito bom e facílimo de fazer...sem mistério nenhum!!! Façam, vale a pena...
JOSE DE JESUS MONTEIRO em 8/05/2011 Este é um dos melhores pratos que já fiz e todos os meus irmãos que comeram ficaram imprecionádos com o sabor, me sinto muito honrado em fazer parte do grupo TUDOGOSTOSO.
Juliana Veber em 16/01/2011 Muuuuito bom!!! Um prato bonito, saudavel e saboroso.
Luiza em 13/12/2010 Testada e aprovadíssima! Fica muito saborosa e leve. Receita completa, com proteínas, carboidratos, fibras e muita vitamina! Decorei com pimenta do reino e uma bolinha de mostarda com folhas de manjericão! Delícia!
vanessa cemin em 12/11/2010 Deliciosa! O prato fica lindo, saudável e delicioso!
Fá em 4/11/2010 Fiz ontem para o jantar, ficou maravilhoso e muito bonito !!!! Vale a pena, experimentem !!! Bjs Fá
laura rodrigues em 17/10/2010 que delicia! adorei brigadin
A receita apresentada nesta página foi enviada por Carina Monteiro Fagiani através desta página.
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