Coloque o bacalhau de molho em água natural por 3 horas, escorra e lave em água corrente, só depois disso pode desfiá-los
Cozinhe as batatas e amasse-as
Em uma tigela, misture todos os ingredientes e acrescente aos poucos a farinha de trigo, até ficar uma massa homogênea
Coloque o óleo para aquecer, coloque um palito de fósforo dentro da frigideira para saber o ponto de começar a fritar (quando o óleo estiver devidamente aquecido o palito irá acender-se)
Utilize 2 colheres de sopa, uma para retirar a massa, e a outra para auxiliar na modelagem do bolinho
Coloque os no óleo até ficarem dourados
Após retirados coloque-os para escorrer em bastante papel absorvente, trocando a cada retirada, para não ficarem encharcados
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Tabela de conversão de medidas
