Bolinho de filé de pescada

Receita enviada por Shirle Da Veiga

1h 00min

20 porções

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Ingredientes
1/2 kg de filé de pescada
1 cebola média
1 tomate médio
Pimenta-do-reino (pouco)
2 dentes de alho
Cheiro verde a gosto
1 raminho de alecrim - opcional
2 ovos
Sal a gosto
Outros temperos de sua preferência a gosto
Bastante óleo para fritar
1 limão para temperar os filés
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Tempere os filés de pescada (escolhi esse peixe por não ter muitas espinhas) com sal, limão e pimenta-do-reino
Deixe marinar 1 hora mais ou menos
Corte em pedaços pequenos
Pique a cebola, o tomate, o alho e coloque no multiprocessador
Adicione os outros ingredientes como: cheiro verde, um pouquinho de pimenta (opcional), o alecrim, os ovos e 1 pitada de sal, triture tudo
Se ficar um pouco mole demais por causa dos ovos acrescente umas colheres de farinha de trigo para dar conscistência
Faça bolinhas e frite em óleo bem quente
Sirva como aperitivo ou nas refeições como acompanhamento

Sobre esta receita
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