Moqueca de camarão

Adicione ao seu livro de receitas

Envie suas fotos

Ingredientes

Um Dois Três Quatro Cinco

5 votos 4 comentários

Avalie essa receita

Enviada por Elaine Monteiro
Tempo de preparo 30min
Rendimento 3 porções

2 kg de camarão
6 dentes de alho
1 e 1/2 colheres de sobremesa de sal
1/2 colher (chá) de cominho
4 colheres (sopa) de azeite doce
1/2 xícara (chá) de azeite de dendê
1/2 xícara (chá) de leite de coco
1/2 cebola roxa
2 e 1/2 cebolas branca
2 e 1/2 tomates
1 e 1/2 pimentão verde
1/2 pimentão vermelho
3 galhos de coentro
Alguns quiabos inteiros (opcional)

Modo de Preparo

Lave o camarão descascado com água e limão
Para o tempero do camarão, machuque 4 dentes de alho, o sal, o cominho e acrescente 2 colheres de sopa de azeite doce
Tempere o camarão já lavado e escorrido
Deixe na geladeira de um dia para o outro
Em uma panela, de preferência um alguidar (panela de barro), coloque 2 colheres de sopa de azeite doce e 1/2 cebola branca em rodelas, refogue bem
Adicione o camarão e continue refogando
À parte, bata no liquidificador ou processador, 1 /2 cebola branca e 1/2 cebola roxa, 1 e 1/2 tomates sem sementes, 1 pimentão, 2 dentes de alho e 3 galhos de coentro
Jogue o tempero batido em cima do camarão já refogado e misture
Coloque alguns quiabos inteiros
Tampe a panela e deixe cozinhando por 20 minutos
Depois desse tempo, Adicione o leite de coco, o azeite de dendê e 1 cebola em rodelas, 1 tomate em rodela e 1/2 pimentão verde e 1/2 vermelho em rodelas
Acrescente também coentro picadinho por cima
Deixe cozinhar por mais 10 minutos
Sirva com arroz branco e farofa de dendê

Envie um comentário

Um Dois Três Quatro Cinco

Selecione uma nota ao lado

Enviar comentário

Comentários

Juliana Lourenço em 26/12/2012

Ficou otima, vale a pena fazer!!!!

Responder

daiana em 28/11/2012

Meu esposo provou essa Moqueca na Vivenda do camarão,e quer pq quer que eu faça.Gostei da receita,vou fazer,e agradar o maridão.

Responder

Victor Nobrega em 20/08/2009

Preparei essa receita e todo mundo adorou, o pessoal la de casa, vive pedindo pra eu fazer novamente

Responder

Elaine Monteiro em 7/05/2009

Essa receita faz o maior sucesso lá em casa, espero que gostem!!

Responder

« Anterior 1 Próxima »

A receita apresentada nesta página foi enviada por Elaine Monteiro através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.