Pernil de ovelha com batata doré

Receita enviada por Elisete Lourdes Pinton

2h 00min

6 porções

1 opinião (opine)

Ingredientes
1 pernil de ovelha de cerca de 1,8 kg
6 batas medias cozidas no vapor
Sal
2 dentes de alho
1/2 xícara de vinagre de maçã
Óleo para untar a forma
Tempero verde a gosto
1 colher de manteiga
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Modo de Preparo

Tempere o pernil de véspera e reserve na geladeira, use sal e o alho bem picadinho, com a metade do vinagre
No dia seguinte quando assar, unte a forma com óleo, leve ao forno por 1 hora e 30 minutos, em 200°
Antes de desligar, junte as batatas já cozidas para dourar, regue óleo, a manteiga e o restante do vinagre, o tempero verde
Deixe mais 5 minutos
Sirva quente acompanhado de salada verde

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Comentários

Amandio em 8/07/2009

Pernil de ovelha com batata dorê
Adorei esta receita , como sou eu que faço o almoço do domingo é pratica ,rapida e não tem erro. VALEU A DICA

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Sobre esta receita
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