Couve-flor surpresa

Receita enviada por Marcilia De Oliveira Gois

40min

8 porções

0 opiniões (opine)

Ingredientes
1 couve-flor média
300 g de queijo mussarela
300 g de presunto ou peito de peru
1 copo de queijo catupiry ou requeijão cremoso
50 g de queijo parmesão
Água para cobrir a couve-flor
2 caldos de legumes
Sal (opcional)
Tabela de conversão de medidas Imprimir lista de compras Adicionar ao
meu livro Mais receitas
como esta

Pegue uma couve-flor bem viçosa, faça o processo de higienização habitual, retire o talo e folhas deixando somente a cabeça
Coloque a couve-flor mergulhada em água fervente, adicione o caldo de legumes e o sal (opcional)
Deixe cozinhar até que fique cozida, porém firme, não deixe cozinhando demais para que não fique mole e se desmanchando toda ou quebradiça
Retire da água e deixe amornar um pouco para não se queimar
Feito isso enrole as fatias de queijo junto com o presunto, bem enroladinho, tipo charutinho
Encaixe esses rolinhos dentro da couve-flor no sentido horizontal
Quando estiver bem recheada coloque algumas colheradas do queijo cremoso dentro dela, e o restante passe por cima da couve-flor
Salpique o queijo parmesão sobre o requeijão, arrume em uma forma e leve ao forno para derreter e gratinar os queijos
Sirva com uma boa salada

Sobre esta receita
A receita apresentada nesta página foi enviada por Marcilia De Oliveira Gois através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.