Couve cremosa

Receita enviada por Giselda Matos

50min

5 porções

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Ingredientes
1 buquê de couve-flor
2 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 caldo de legumes
1 xícara (chá) de creme de leite
200 g de presunto (opcional)
100 g de queijo parmesão ralado
1/2 xícara (chá) de salsa
Sal a gosto
Margarina para untar
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Cozinhe a couve-flor em água com sal, até que fique crocante
Reserve
Bata no liquidificador o leite com a farinha de trigo e o caldo de legumes
Leve esta mistura ao fogo brando até obter uma massa homogênea
Retire do fogo e acrescente o creme de leite
Em um refratário untado arrume a couve cozida e espalhe o presunto e a salsa
Derrame sobre a couve a mistura retirada do fogo (já com o creme de leite) e salpique o queijo ralado
Leve ao forno para gratinar (aproximadamente 30 minutos a 205ºC)
Sirva quente

Sobre esta receita
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