Ciabata fácil

Receita enviada por Susana Frugeri

2h 00min

4 porções

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Ingredientes
1 kg farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de sal
1 envelope de fermento biológico seco ou 2 tabletes
700 ml de água fria
100 ml de azeite
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Em uma bacia misture a farinha com o sal e o fermento
Coloque água aos poucos e mexendo bem
Se utilizar o fermento em tablete, é necessário dissolvê-lo na água
A massa fica bem grudenta
Mexa no máximo por 10 minutos
Se tiver aquela batedeira poderosa que bate massas ótimo
Eu usei aos mãos
Em seguida coloque o azeite e mexa novamente
Misture bem
Depois de tudo agregado, cubra com plástico filme e deixe descansar por 1 hora
Após o descanso de 1 hora, pegue a massa e passe para uma superfície enfarinhada
Corte os pães, de maneira que fiquem com o formato de retângulos
Coloque os pães em uma assadeira untada e enfarinhada
Polvilhe farinha sobre os pães e asse em forno quente até que dourem

Informações Adicionais

Sobre esta receita
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