Caracóis de presunto e queijo

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Ingredientes

Massa:
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 copo de leite morno
  • 15 g de fermento biológico
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 2 ovos
  • 1 colher (sobremesa rasa) de sal
  • Farinha de trigo suficiente para amassar (cerca de 1/2 kg)
Recheio:
  • 4 tomates maduros
  • 100 g de azeitonas picadas
  • 200 g de queijo prato
  • 200 g de presunto
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de orégano
  • 2 gemas para pincelar

Modo de Preparo

  1. Dissolva o fermento no açúcar e misture o leite
  2. Coloque os ovos, o sal, a manteiga e a farinha peneirada aos poucos
  3. Misture e sove a massa até desgrudar das mãos e estar macia
  4. Deixe descansar em vasilha coberta por um pano por 30 minutos, ou até dobrar de volume
  5. Pique todos os ingredientes do recheio em cubinhos
  6. Misture tudo
  7. Divida a massa em 2 e abra cada parte com o rolo
  8. Recheie e enrole formando 2 rocamboles
  9. Corte fatias deste rocambole e coloque em forma untada
  10. Pincele com gemas e leve ao forno pré-aquecido, a 200°, até dourar

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Comentários

Ximena Lamela em 18/05/2013

ficou muito bom... rendeu bastante e agora vou fazer ela doce!!!

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Andrea em 19/03/2013

Amei essa receita, fica uma delícia, é muito fácil de fazer e rende bem se levar em consideração a quantidade de ingredientes utilizados.

5
ANA ACÁCIA LUCENA em 15/03/2013

acabei de fazer, ficou mara, coloquei bacon em cubos junto ao recheio...parabens pela receita!!!!

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francieli amaral em 14/03/2013

acabei de fazer eu fiz com carne moída,queijo e catupiry...fico até bom

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francieli amaral em 14/03/2013

acabei de fazer eu fiz com carne moída,queijo e catupiry...fico até bom

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edna lopes em 14/03/2013

gostaria de saber se posso congelar esse salgado e assar outro dia...

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Tem mesmo que pincelar com gema,pode não pincelar?

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Marta Santos em 13/03/2013

parece bom!!!!!!!!!!!

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Juliana Almeida em 13/03/2013

posso congelar???

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edileuza em 13/03/2013

é uma delicia ...eu acabei de fazer

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Fernanda Lopes através desta página.
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