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Peixes e frutos do mar

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Receita enviada por:

Maicon Alves Batista
membro desde 29/03/2009

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Peixada toda gostosa

Receita enviada por Maicon Alves Batista
1h 30min
6 porções
5 opiniões (opine)

  • Ingredientes
  • 1 kg de postas de dourado ou o peixe de sua preferência
  • 3 tomates vermelhos
  • 1 cebola grande
  • 6 batatas médias
  • 3 cenouras grandes
  • 1 pimentão verde
  • 1 pimentão amarelo
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 cabeça de alho (ou a gosto)
  • 100 ml de azeite extra virgem
  • Manjericão fresco a gosto
  • Alecrim fresco a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto
  • fazer em panela de barro, ou se preferir faça em qualquer outra panela grande
  • Tabela de conversão de medidas Imprimir lista de compras Adicionar ao
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  • Modo de Preparo
  1. Descasque as batatas e corte-as em cubos e separe
  2. Descasque as cenouras e corte-as em rodelas e separe
  3. Corte os tomates em rodelas e separe
  4. Corte as cebolas em rodelas e separe
  5. Pique o alecrim e separe
  6. Abra apenas a tampa do pimentão e limpe-o por dentro, para que ao cortá-lo, eles fiquem em rodelas e separe
  7. Corte o todo o alho e forre o fundo da panela com um pouco de azeite
  8. Coloque uma camada de batatas e cenouras
  9. Coloque a camada seguinte com as postas de peixe
  10. Coloque uma camada de tomates e cebolas
  11. Coloque uma camada de pimentão verde, pimentão amarelo, pimentão vermelho e cubra com um pouco de azeite, alecrim, pimenta-do-reino e sal
  12. Coloque mais uma camada de batatas, cenouras, tomates, cebolas, pimentão verde, pimentão amarelo e pimentão vermelho
  13. Cubra com o retante do azeite, o alecrim, pimenta-do-reino e sal
  14. Tampe a panela e leve ao fogo baixo
  15. Dependendo do peixe, não é necessário acrescentar água, já que além do tomate o próprio peixe libera água que fará o cozimento
  16. Caso você opte, acrescente cerca de 200ml de água
  17. Aguarde por aproximadamente 45 minutos a 1 hora, já que esse tempo pode variar de fogão para fogão, e veja se o peixe está bem cozido
  18. Após desligar o fogo, coloque folhas de manjericão a gosto
  19. O prato fica delicioso acompanhado de pirão, arroz branco e o vinho de sua preferência
Maicon Alves Batista em 8/07/2009

Obrigado
Obrigado Soraya e Vicente e caso tenham alguma dica para melhorar a receita, por favor, me falem. Abraços a vocês!!!
Soraya em 17/06/2009

MA-RA-VI-LHO-SA
Adorei, maravilhosa,a parabens Maicon
Soraya em 17/06/2009

Peixada toda gostosa
ma-ra-vi-lho-sa e saudavel...............Parabens
Soraya em 17/06/2009

Peixada toda gostosa
Maicon, essa peixada é ma-ra-vi-lho-sa..tudo de bom e saudavel.Parabens
Vicente Luiz Rodriguez Salgado em 13/05/2009

Excelente!!!
Eu fiz a receita no domingo passado (dia das mães), e todos adoraram. Até a minha sogra, que é muito enjoada com comida, adorou e elogiou. Ficou muito bom.
Valeu Maicon!!! Graças a você eu recebi um elogio da sogrinha...rs.

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  • Sobre esta receita
  • A receita apresentada nesta página foi enviada por Maicon Alves Batista através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.
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