Hambúrguer de Peixe

Receita enviada por Tudo Gostoso

40min

10 porções

0 opiniões (opine)

Ingredientes
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de cebola bem picadinha
4 batatas médias cozidas, descascadas e amassadas
1 xícara bem cheia de peixe cozido bem picadinho (linguado, pescada ou outro peixe)
6 filés de anchova escorridos e bem picadinhos
2 gemas
1 colher de sopa de salsinha picada
2 colheres de sopa de farinha de rosca
1/4 de xícara de maisena
3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
3 colheres de sopa de óleo
Tabela de conversão de medidas Imprimir lista de compras Adicionar ao
meu livro Mais receitas
como esta

Derreta a manteiga numa frigideira e frite a cebola até que murche
Reserve
Coloque a batata amassada ainda quente numa vasilha
Acrescente as anchovas e o peixe e misture muito bem
Deixe esfriar um pouquinho, junte as gemas e bata bem
Acrescente a cebola, a salsinha e a farinha de rosca
Leve à geladeira por mais ou menos 1 hora
Forme os hambúrgueres, passe-os rapidamente na maisena, retire o excesso e frite-os até que dourem dos dois lados
Se necessário, vá acrescentando mais óleo ou manteiga para fritar
Sirva com pães, saladas e molhos a seu gosto

Sobre esta receita
A receita apresentada nesta página foi enviada por Tudo Gostoso através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.