Hamburguer light de berinjela e abobrinha

Receita enviada por Tudo Gostoso

30min

8 porções

3 opiniões (opine)

Ingredientes
1 beringela média
2 dentes de alho amassados
1 abobrinha média picada
4 colheres de sopa de farinha de trigo
sal a gosto
óleo para untar
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Modo de Preparo

Descasque a berinjela e corte-a em fatias finas no sentido do comprimento
Passe sal nas fatias e deixe descansar e escorrer por mais ou menos 30 minutos
Lave a berinjela, enxugue e pique bem
Numa tigela, misture muito bem a berinjela, o alho, a abobrinha e a farinha de trigo, temperando com sal a gosto
Faça os hamburgueres com a mistura
Frite em fogo baixo, até que fiquem dourados
Sirva com pão, salada e molhos a seu gosto

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Comentários

Denis em 14/08/2009

Muito gostosa receita
Apetitosa e fácil de se preparar

Susane em 18/04/2008

Receita fácil e nutritiva.
Receita fácil de fazer e bastante nutritiva. Segui passo a passo o modo de fazer; fritei os hanbúrgueres numa frigideira com Teflon e com um pouco de margarina, a única diferença e que fritei tudo de uma vez só, já que não tive muita paciência em fritar um por um. Ah! Os legumes(berinjelas e abobrinhas) foram muito bem picadas. O segredo está em fritar com o fogo bem baixo. Muito boa mesmo...

Renato de Resende em 25/05/2007

Muito bom
O hamburguer de berinjela e abobrinha é ótimo. Acrescentamos carne moída e ficou maravilhoso. Parabens

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