Colocar de molho o grão-de-bico de um dia para o outro
Tirar a pele do grão-de-bico com auxílio de um pano de prato e colocar para cozinhar em água e sal até que estejam tenros
Tirar o grão-de-bico e reservar a água do cozimento
Deixe esfriar o grão-de-bico e bata no liquidificador com os dentes de alho, o suco de limão e um pouco da água do cozimento para ajudar a ficar uma pasta não muito mole
Coloque em uma travessa deixe esfriar e enfeite com salsinha picada, uma pitada de pimenta em pó vermelha e regue com azeite de oliva de ótima qualidade
Grão de Bico Enlatado
Olá! Eu adoro comida sírio-libanesa! Parece ser perfeita a receita, mas fica uma pergunta: posso utilizar grão de bico já cozido enlatado? Obrigada!
Delicioso
Uma delicia! Fiz pra nao dizer que passei por essa vida e nunca tinha feito um Homus. Ate meus filhos que nao sao muito chegados em coisas "estranhas" adoraram....Ficou bom demais da conta.
muito bom
Minha família gostou muito e não é preciso tirar a pele do grão de bico .Fica bom do mesmo modo e de acordo com a minha nutricionista aproveita-se a fibra .Obrigada .
Sandra
A receita apresentada nesta página foi enviada por Eduardo K. Junior através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.
Cristina em 20/11/2009
CLEIDE DE ALMEIDA ROSA em 3/11/2009
Silvana Cruz em 26/06/2009
Fabi em 5/06/2009
Joseph Cherly Albuquerque de Aguiar em 5/05/2009
sandra martins marques em 1/05/2009
