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Arroz em caldo de Frango de Urucum
Saladas, molhos e acompanhamentos
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Tudo Gostoso
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Arroz em caldo de Frango de Urucum
Receita enviada por
Tudo Gostoso
40min
5 porções
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Ingredientes
1 xícara e 1/2 de arroz agulhinha lavado e escorrido
1/2 colher de manteiga clarificada (da qual se tirou a espuma, após derreter)
2 alhos picados
3 colheres de sopa de óleo de urucum
1 xícaras de caldo de frango
4 colheres de sopa de cebola picada
4 sobrecoxas de frango caipira
400 g de ervilha frescas
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Modo de Preparo
Em uma panela coloque o óleo de urucum e refogue a cebola por cerca de 3 minutos
Adicione o alho e mexa por mais 3 minutos
Junte o arroz e mexa por 8 minutos para fritar bem
Acrescente o caldo de frango previamente aquecido e a pimenta
Abaixe o fogo para cozinhar
Sirva o arroz com sobrecoxas de frango caipira assadas e ervilhas passadas na manteiga
Enfeite com cebolinhas
Bom apetite
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Sobre esta receita
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