Suflê de Bacalhau

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Ingredientes

  • 500 g de bacalhau dessalgado e limpo
  • 1 dente de alho
  • 1 molho de salsa picadinha
  • 2 cebolas
  • 2 colheres de sopa de cheias de farinha de trigo
  • 3 tomates sem pele e sem semente picados
  • 3 ovos
  • 4 xícaras de batata cozida e amassada (purê)
  • 4 colheres de sopa de azeite a gosto
  • 50 g de azeitonas

Modo de Preparo

  1. Em uma panela refogue a cebola e o alho em 4 colheres de azeite, acrescente os tomates e cozinhe por 5 minutos
  2. Junte o bacalhau desfiado, as azeitonas e a salsa
  3. Reserve
  4. Misturar as batatas com a farinha de trigo e as gemas
  5. Bater as claras em neve e misturar
  6. Juntar o refogado do bacalhau e levar para assar em um refratário untado com azeite
  7. E bom apetite

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Comentários

Ana Mendes Lopes em 1/05/2013

adoreiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

5

Tudo de bom eita cisaboa nota 1000

5

pode fazer que é uma delicia!!!! gostei muito

5

fiz o suflê de bacalhau e ficou uma delicia, meu marido repetiu tres vezes huhuhummmm amei

5

hum amei fiz e ficou uma delicia, meu marido repetiu tres vezes!!!

5
Fabio Santos em 6/04/2013

Excelente receita! Maravilhosa. Acrescentei um pouco de creme de leite para ficar mais cremoso e ficou uma delicia. Até a sogrinha amou hehehehe

5
Rita Santos em 31/03/2013

Sufle de bacalhau, experimentei hoje, uma delicia.Minha filha fez no almoço de Pascoa, arrasou...

4
Andréa Cintra em 30/03/2013

Deliciosa a receita! Acho importante esclarecer se existe uma separação em camadas ou se deve misturar tudo antes de levar ao forno. Como não estava claro na receita, optei por fazer em camadas, pois achei que se misturasse, o sabor do bacalhau se perderia misturado ao purê. segui a dica de misturar uma caixa de creme de leite ao recheio e polvilhei queijo ralado por cima. ficou divino!

0
vera em 29/03/2013

Ficou maravilhosa!!!

5
Marta Simões em 14/03/2013

Acrescentei o creme de leite no recheio. Maravilhoso!! Segue minha foto.

5

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