Bacalhau muito Gostoso

Receita enviada por Tudo Gostoso

40min

8 porções

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Ingredientes
600 g de bacalhau desfiado dessalgado
1 lata de creme de leite
1 colher de sopa de molho inglês
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
1 colher de chá de sal
1 xícara de chá de azeitonas verdes
1 vidro pequeno de palmito cortado em rodelas finas
2 gemas
2 claras em neve
2 tomates cortados em rodelas finas
2 cebolas cortadas em rodelas finas
2 colheres de sopa de farinha de trigo
Pimenta do reino a gosto
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Cozinhe o bacalhau em fogo brando por aproximadamente 5 minutos
Escorra e reserve
Misture o creme de leite com as gemas, a manteiga, o queijo parmesão, a farinha de trigo, o molho inglês e a pimenta do reino
Unte uma forma refratária
Coloque parte do creme no fundo, espalhe parte do bacalhau e sobre este coloque parte dos tomates, da cebola e do palmito
Repita as camadas, sendo a última de tomate, cebola e palmito
Cubra com as claras batidas em neve e enfeite, com os ovos cozidos cortados em rodelas e as azeitonas
Coloque em forno médio por 30 minutos

Sobre esta receita
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