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Receita enviada por:

Maria F. N. Vechi
membro desde 11/09/2006

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Escondidinho de carne seca

Receita enviada por Maria F. N. Vechi
40min
10 porções
1 opinião (opine)

  • Modo de Preparo
  1. Deixe a carne seca em uma vasilha com água na véspera
  2. Troque a água várias vezes
  3. No dia seguinte cozinhe em agua até amolecer
  4. Desfie
  5. Frite o alho e a cebola e refogue a carne seca e os tomates
  6. Acrescente a pimenta e o cheiro verde e desligue o fogo
  7. Cozinhe a mandioca com o sal
  8. Escorra e esmague com o garfo enquanto estiver quente
  9. Leve ao fogo com o leite e a margarina
  10. Mexa até formar purê
  11. Unte um refratário ou assadeira e coloque metade do purê de mandioca
  12. Por cima espalhe o refogado de carne seca
  13. Cubra com o restante do purê de mandioca
  14. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar
Gilda Ferreira Machado em 2/05/2009

Maravilha!
Mandioca e carne seca uma combinação perfeita!Parabéns.

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  • Sobre esta receita
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