Bacalhau diferente

Receita enviada por Tudo Gostoso

40min

10 porções

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Ingredientes
1 kg de bacalhau em lascas miúdas e dessalgada
1 cebola picada
1 gema
1/2 xícara de chá de azeite de oliva
1/2 xícara de azeitona verde em lascas
1/2 xícara de salsinha picada
1 xícara e meia de creme de leite
2 dentes de alho picados
2 retângulos da massa folhada laminada (já descongelada)
Sal e pimenta do reino
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Leve ao fogo uma panela com água
Assim que ferver, junte o bacalhau e cozinhe por alguns minutos, até que as lascas fiquem esbranquiçadas e macias
Escorra e reserve
Doure a cebola e o alho no azeite
Assim que soltar perfume, acrescente o bacalhau e misture
Junte o creme de leite e deixe ferver
Em fogo baixo cozinhe até obter um creme espesso
Acrescente as azeitonas, a salsinha, acerte com o sal, a pimenta e retire do fogo
Deixe esfriar
Abra a primeira massa sobre uma assadeira
Deixando uma borda livre de 2 cm entre as postas, espalhe metade do creme de bacalhau sobre a massa, formando um retângulo de 10 x 30 cm
Dobre as pontas para dentro e feche-o dobrando as laterais
Pincele a suprefície com gema e leva à geladeira por 15 minutos
Enquanto isso o forno aqueçe em 180º graus
Asse por aproximadamente 40 minutos, até que a massa esteja bem dourada
Sirva com salada verde

Sobre esta receita
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