Vatapá de camarão rápido
Ingredientes
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Enviada por rosemeire - Tempo de preparo 1h 30min
- Rendimento 15 porções
- 1/2 kg de camarão descascado e lavado, sem cabeça e rabo
- 2 cebolas médias
- 2 tomates
- 1 leite de coco
- 1 azeite de dendê
- Cheiro verde picado
- 10 pães
- 2 pimentas cheirosas
- Sal e pimenta (malagueta ou murupi) a gosto
Modo de Preparo
- Refogue o camarão com 3 colheres de dendê junto com a cebola, o tomate, cheiro verde e pimenta cheirosa, reserve
- Bata no liquidificador os pães com aguá, para 2 pães, 1 copo de água
- Despeje o pão batido muna panela e leve ao fogo
- Deixe ferver, mexendo sempre
- Ele começará a engrossar
- Quando começar a ferver acrescente o restante do dendê
- Acrescente o camarão refogado
- Adicione o sal e pimenta, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela
- Quando estiver quase pronto misture o leite de coco e retire do fogo
- Quanto mais velho o pão mais consistente fica o vatapá.
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Elianna Mariia em 15/06/2013 nossa to gravida e tava morrendo de desejo de comer um vatapá agora eu sei fazer e vou comer sempre :D
Juliana em 15/06/2013 Qual a quantidade do dendê e do leite de coco?
Tudo Gostoso em 18/06/2013 200ml de leite de coco. 100ml de dendÊ.
Hagata Xavier em 9/06/2013 Fiz, e ficou uma delicia :)
nilqui pires em 12/04/2013 Uma delicia, vou fazer essa receita.
Maria Clara em 27/03/2013 eu amor vatapa
Jucilene Costa em 26/01/2013 Minha sobrinha Keké Costa sempre faz....é uma verdadeira delicia!
Josy Costa em 26/01/2013 Minha filha faz sempre...uma delicia!
ana em 7/01/2013 Se usar camarões inteiros aproveite as cabeças do camarão para dar mais sabor quando homogeneizar os pães. adicione à água as cabeças do camarão e coe na peneira.
A receita apresentada nesta página foi enviada por rosemeire através desta página.
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