Bolinho de espinafre e ricota

Receita enviada por Antônio Mauricio Correia

30min

35 porções

1 opinião (opine)

Ingredientes
1 maço de espinafre aferventado no vapor e picadinho
3 xícaras (chá) de ricota passada pela peneira grossa
2 ovos inteiros batidos
2 tabletes de caldo de bacon
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de amido de milho
Óleo para fritar
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Modo de Preparo

Dissolva o tablete de caldo de bacon em 3 colheres de água fervente
Misture bem com o espinafre picado, a ricota e os ovos
Acrescente a farinha e o amido de milho, misturando bem
Faça bolinhas e frite em óleo bem quente
Fica uma delícia se for servido com patê de alho

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Comentários

Fernando Lima em 24/03/2009

Maravilhoso...
Este aperitivo ficou simplesmente demais.
Meus amigos adoraram...
A textura ficou macia e não retém muita gordura.
Sugestão deve ser frito em óleo bem quente.

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Sobre esta receita
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