Amasse o gorgonzola com o garfo, acrescente 1 colher de creme de leite e misture bem, deixe que fique bem firme
Separe as rodelinhas de carpaccio, corte-as no meio e em seguida coloque 1 bolinha do patê no meio, faça rolinhos
Reserve
Coloque em um recipiente pequeno um pouco de molho inglês e salpique salsinha
Coloque na geladeira por mais ou menos 20 minutos, para apenas gelar os rolinhos
Cada rolinho deve ser mergulhado no molho inglês
Informações Adicionais
Obs.: O carpacio eu compro pronto em supermercados, vem normalmente em uma caixinha uns 200 g, mas isso rende, pois as fatias são fininhas e congeladas, fica bem mais fácil o manuseio.
A receita apresentada nesta página foi enviada por Andhiara Pense através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.
Tabela de conversão de medidas
william em 11/03/2009
