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Saladas, molhos e acompanhamentos

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Tudo Gostoso
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Acelga Branqueada e Batata à Malagueta

Receita enviada por Tudo Gostoso
40min
8 porções
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  • Ingredientes
  • 1 alho picadinho
  • 1 colher de chá de sal grosso moído
  • 1 malagueta sem sementes e picada
  • 1/2 colher de chá de pimenta do reino moída
  • 2 colheres de sopa de vinho branco seco
  • 4 colheres de sopa de azeite ao limão
  • 4 colheres de sopa de cebola picada
  • 4 xícaras de acelga fatiada e aferventada por 1 minuto
  • 4 folhas de acelga recortadas
  • 400 g de bacalhau desfiado e dessalgado
  • 20 fatias de batata cozida
  • Tabela de conversão de medidas Imprimir lista de compras Adicionar ao
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  • Modo de Preparo
  1. Em uma panela refogue a cebola e o alho no azeite por 5 minutos
  2. Junte o bacalhau, o vinho e a pimenta
  3. Refogue mexendo até dourar
  4. Reserve
  5. Esquente a sobra de azeite, dourando as batatas dos dois lados
  6. Polvilhe o sal grosso e reserve
  7. Misture o bacalhau, a batata, a acelga e a pimenta-malagueta
  8. Sirva sobre as folhas de acelga
  • Sobre esta receita
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