Conserva de Sarda

Receita enviada por Eduardo Lucas Sena

45min

4 porções

2 opiniões (opine)

Ingredientes
1 kg de sarda
1 copo americano de óleo canola ou girassol
4 colheres de sal ligth
4 dentes de alho
1 maço de cheiro verde
4 limões
1 l de óleo de canola ou girassol
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Em um mofariz misture o sal, o alho e o cheiro verde fazendo um tempero caseiro
Faça um suco puro dos limões
Corte a sarda em pequenas postas
Tempere a sarda esfregando o tempero em cada pedaço
Deixe o tempero penetrar por 20 minutos
Lave a sarda para tirar o excesso do tempero e arrume as postas em uma panela de pressão 4 litros e meio
Coloque um copo de óleo, tampe e leve ao fogo
O cozimento deverá ser de 35 minutos
Espere esfriar e coloque as postas arrumadas em um vidro ou uma vasilha de vidro com tampa
Complete o líquido do vidro com óleo até tampar as sardas
Pode ser comida quente na hora ou dias depois

silvana soares em 25/11/2008

sarda conserva
Excelente!!!!!
Maravilhosa!!!!!

Josiane Maia em 28/04/2008

MUITO BOM!!!
você esta de parabens.....meu marido amou....

Sobre esta receita
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