Salmão à Minha Moda

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• 4 postas de salmão fresco
• Sumo de 2 laranjas
• Sumo de 1 limão
• Sal quanto baste
• 1/2 cebola em lâminas
• 8 cogumelos grandes

1. Marinar as postas de salmão de véspera com: sumo das laranjas, sumo do limão e o sal.
    
2. No dia seguinte: colocar a cebola em lâminas em um recipiente refratário, as postas de salmão e os cogumelos laminados por cima do peixe.
    
3. Levar ao forno a 220º graus, cerca de 20 minutos.
    
4. Servir com purê de batata e uma boa salada.
    
5. Obs: Como este peixe já é bastante gordo, não coloquei gordura alguma.
    
6. Ficou divina, espero que apreciem tal como eu.
    
7. o peixe deve ser regado com a respectiva marinada de limão e laranja, só então levar ao forno.