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Sopa paraguaia

Por: CRISTIANE ORTIZ DA SILVA

  10 votos - opine


INGREDIENTES:
  • 500g de fubá
  • 2 litros de leite (integral)
  • 800g de queijo meia cura
  • 3 cebolas grande picadas
  • 2 colheres de óleo
  • 6 ovos


Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.)
1h 00min 10 porções
Prato Único MODO DE PREPARO:
  1. Refogue a cebola até que fique transparente, acrescente o leite já aquecido e deixe ferver junto.
     
  2. Em um recipiente a parte coloque o fubá.
     
  3. Aos poucos vá misturando o leite fervente com o fubá, mexendo sempre para não empelotar, após misturar todo o leite com o fubá, deixe descansar um pouco (para esfriar).
     
  4. Acrescente os ovos já batidos ao mingau de fubá e mexa bem.
     
  5. Por último acrescente o queijo e coloque em uma assadeira untada com bastante óleo.
     
  6. Leve ao forno por 40 minutos e se acabe de comer depois.
     



A receita apresentada nesta página foi enviada por CRISTIANE ORTIZ DA SILVA através deste link. Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.



Cristina Croso Turák:
Excelente
Muito fácil de fazer. Que outros tipos de queijo posso colocar?
Luciana Yumi:
maravilhosa
Esta receita é a original sim, apesar de não ser descendente de paraguaios, já fiz essa receita antes e ela fica maravilhosa desse jeito.
Para mim não é necessário acrescentar mais nada.
DIVINAAAA!!!!!
CRISTIANE ORTIZ DA SILVA:
É A TRADICIONAL
é a tradicional sim, meus avos são paraguaios e aprendi com eles, com coalhada não fica muito bom não, tampouco com banha fica muitoooo gorduroso. o milho pode ser substituido por fuba mimoso e as cebolas tem que ser douradas pq dará mais sabor, bjos.
LOURDES NEMESIO:
otima mais atençao para nao empelotar
sim eu acrescentei uma lata de milho no liq.e pedaços de ricota.
ficou bem encorpada e gostosa.... DELICIA... grata lurdeka
Eliane Maria Valle:
muito boa
Não há necessidade de refogar a cebola pois ela vai assar na própria massa.
Álvaro R.B.Filho:
Boa
Muito Boa a Receita, mas minha tia coloca um pouco de milho moido no liquidificador para dar mais consistencia a massa, e as vezes ela coloca pedacinhos de Bacon Fritos... Cara fica muito gostoso...
Yara Lima Duarte:
muito boa!!!!!lembra corumbá MS
matei a saudade e apresentei o prato tipico pantaneiro para o pessoal de SP...Fez muito sucesso!!!todos adoraram!!!!
katiussi sato:
não importa
não importa se é ou não a tradicional...é uma delícia. e os ingredientes são mais fáceis de serem encontrados.
nely onça:
nao e a tradicional paraguaia
na receita original usa se a coalhada e banha de porco.
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