Bolo de batata com carne moída
Ingredientes
-
Enviada por Monique Santos - Tempo de preparo 1h 00min
- Rendimento 15 porções
- 1 kg de batata cozida
- Sal a gosto
- 2 colheres de margarina
- 3 colheres de maizena
- 1 xícara de leite
- 3 gemas
- 3 claras
- Sal
- Alho
- Cebola
- 1 kg de carne moída
- Milho e ervilha
- 4 colheres de massa de tomate
- Azeite
- 1 xícara de água
- Queijo ralado
Modo de Preparo
- soque o alho e coloque para dourar no azeite juntamente com a cebola
- Deixe ficar bem douradinho
- acrescente a água, o caldo de carne, o sal e a massa de tomate
- acrescente a carne moída e deixe cozinhar, não deixe ficar caldinho quando a carne estiver pronta, ela tem q ficar sequinha
- passe a batata ainda quente pelo espremedor
- aqueça o leite e disssolva a maizena nele
- acrescente à batata espremida as gemas, a margarina, o leite com a maizena dissolvida
- bata as claras em neve e acrescente
- leve a mistura ao fogo médio e mexa sem parar por 6 minutos
- tire o purê do fogo
- unte um refratário médio com um pouquinho de margarina
- coloque metade do purê que vc acaba de tirar do fogo, mas
- não coloque uma camada muito fina
- coloque a carne moída
- a outra metade do purê
- polvilhe queijo ralado por cima
- leve ao forno médio por 30 minutos
- Está pronto
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Gabriela Souza em 30/03/2013 não sei como ficou o resultado final de vcs, mas o meu ficou sensacional! fiz 1/3 da receita.
alba valeria salles em 15/02/2013 ADOREI MUITO BOA...
Rosa Barbosa em 31/01/2013 Fica mais gostoso com macaxeira no lugar da batata.
FABIANA ANDRADE em 9/01/2013 FICOU SIMPLESMENTE MARAVILHOSA...não incluí milho nem ervilha, mas incluí azeitonas ao molho da carne e em cima do molho antes da última camada do purê espalhei 100 g de mussarela e algumas colheres de requeijão...pessoal, foi unanimidade...todos amaram!
jussara silva em 11/12/2012 OLÁ,na minha casa é só eu e meu marido essa receita da muita coisa,se der tem como eu fazer menos e vc pode me indicar a quantidade?OBRIGADA....
Eunice Tavares em 5/12/2012 Uma receita facil de fazer e muito gostosa
Érica Cristina em 3/12/2012 Gostaria de saber se, a consistencia da massa se dá no ato que colocamos ao fogo e ficamos mexendo por 6min., pois a minha ficou muito mole e péssima ontem, porém não levei ao fogo pelo tempo determinado. Mas como sou teimosa, farei novamente.rsrsr
FABIANA ANDRADE em 9/01/2013 eu fiz e ficou com a consistencia normal de um purê...só fiz uma coisa diferente por imprevisto mesmo...eu pensei q tivesse maisena e na hora não tinha...então pensei e decidi colocar 1 colher e meia de farinha d trigo...ficou com caroços então coei e misturei ao purê...ficou divino
Tudo Gostoso em 4/12/2012 O tempo sempre varia de acordo com o fogão.
Laura em 3/11/2012 Ficou ma.ra.vi.lho.so , coloquei queijo parmesão em cima da carne moida, e depois de completar a segunda camada do purê, coloquei queijo mussarela; perfeito....
Laura em 3/11/2012 Ficou ma.ra.vi.lho.so , coloquei queijo parmesão em cima da carne moida, e depois de completar a segunda camada do purê, coloquei queijo mussarela; perfeito....
valeria em 31/10/2012 Na maisena são 3 colheres de que? Sopa/café/chá/sobremesa...são cheias ou rasas
A receita apresentada nesta página foi enviada por Monique Santos através desta página.
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