Bolo de batata com carne moída
Ingredientes
-
Tempo de preparo 1h 00min -
Rendimento 15 porções
- 1 kg de batata cozida
- Sal a gosto
- 2 colheres de margarina
- 3 colheres de maizena
- 1 xícara de leite
- 3 gemas
- 3 claras
- Sal
- Alho
- Cebola
- 1 kg de carne moída
- Milho e ervilha
- 4 colheres de massa de tomate
- Azeite
- 1 xícara de água
- Queijo ralado
Modo de Preparo
- soque o alho e coloque para dourar no azeite juntamente com a cebola
- Deixe ficar bem douradinho
- acrescente a água, o caldo de carne, o sal e a massa de tomate
- acrescente a carne moída e deixe cozinhar, não deixe ficar caldinho quando a carne estiver pronta, ela tem q ficar sequinha
- passe a batata ainda quente pelo espremedor
- aqueça o leite e disssolva a maizena nele
- acrescente à batata espremida as gemas, a margarina, o leite com a maizena dissolvida
- bata as claras em neve e acrescente
- leve a mistura ao fogo médio e mexa sem parar por 6 minutos
- tire o purê do fogo
- unte um refratário médio com um pouquinho de margarina
- coloque metade do purê que vc acaba de tirar do fogo, mas
- não coloque uma camada muito fina
- coloque a carne moída
- a outra metade do purê
- polvilhe queijo ralado por cima
- leve ao forno médio por 30 minutos
- Está pronto
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Comentários
não sei como ficou o resultado final de vcs, mas o meu ficou sensacional! fiz 1/3 da receita.
ADOREI MUITO BOA...
Fica mais gostoso com macaxeira no lugar da batata.
FICOU SIMPLESMENTE MARAVILHOSA...não incluí milho nem ervilha, mas incluí azeitonas ao molho da carne e em cima do molho antes da última camada do purê espalhei 100 g de mussarela e algumas colheres de requeijão...pessoal, foi unanimidade...todos amaram!
OLÁ,na minha casa é só eu e meu marido essa receita da muita coisa,se der tem como eu fazer menos e vc pode me indicar a quantidade?OBRIGADA....
Uma receita facil de fazer e muito gostosa
Gostaria de saber se, a consistencia da massa se dá no ato que colocamos ao fogo e ficamos mexendo por 6min., pois a minha ficou muito mole e péssima ontem, porém não levei ao fogo pelo tempo determinado. Mas como sou teimosa, farei novamente.rsrsr
Ficou ma.ra.vi.lho.so , coloquei queijo parmesão em cima da carne moida, e depois de completar a segunda camada do purê, coloquei queijo mussarela; perfeito....
Ficou ma.ra.vi.lho.so , coloquei queijo parmesão em cima da carne moida, e depois de completar a segunda camada do purê, coloquei queijo mussarela; perfeito....
Na maisena são 3 colheres de que? Sopa/café/chá/sobremesa...são cheias ou rasas
A receita apresentada nesta página foi enviada por Monique Santos através desta página.
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