Sopa de legumes e mandioquinha com carne moída da Gabi

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Ingredientes

Um Dois Três Quatro Cinco

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Enviada por gabi soares
Tempo de preparo 30min
Rendimento 8 porções

1/2 kg de carne moída
5 mandioquinhas descascadas e cortadinhas
2 cenouras cortadas em rodelas
1 tomate picado
1/2 cebola ralada
1 knorr de galinha
4 batatas descascadas e cortadas
3 dentes de alho amassado
Óleo
1 lata de milho
1 pacote de miojo
1 pacotinho de molho de tomate pronto

Modo de Preparo

Em uma panela de pressão coloque o óleo, a cebola, o alho e o knorr e deixe fritar até ficar tudo douradinho
Acrescente a carne moída até deixar ela bem fritinha
Acrescente a mandioquinha, o tomate, a batata e a cenoura
Dê mais uma fritadinha e cubra com água até cobrir estes ingredientes
Feche a panela e deixe na pressão por 20 minutos, solte a pressão abra a panela e acrescente a lata de milho o molho de tomate e o miojo bem quebradinho, deixe apurando com a tampa aberta até que o miojo amoleça

Informaçães Adicionais

Obs.: Se for para bastante gente aumente a carne para 1 kg e 2 pacotinhos de miojo, coloque mais 2 mandioquinhas e mais 2 batatas.

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Um Dois Três Quatro Cinco

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Comentários

Andréia Ximenes Girotto em 2/12/2010

Adorei e os meus filhos tbm!!! fica otima esta de parabéns!

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Renata em 12/01/2010

Eu fiz a sopa e amei essa receita,só não coloquei o milho porque não gosto,mas do resto ficou perfeito. Parabéns Gabi.

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