Delícia de pêssegos

Receita enviada por Cleonice Cunha

40min

10 porções

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Ingredientes
1 lata de leite condensado
2 medidas da lata de leite
2 colheres de sopa de maizena
2 gemas
1 colher de essência de baunilha
1 lata de pêssego em calda escorrido
2 claras
1 xícara de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro (pode usar em caixa)
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Em uma panela coloque o leite condensado, a maizena dissolvida no leite, as gemas e a essência de baunilha
Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar
Coloque em um refratário médio e espalhe os pêssegos por cima (eu uso cortados em fatias)
Reserve
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e bata por mais 5 minutos
Acrescente o creme de leite e bata por mais 3 minutos
Espalhe sobre os pêssegos e leve pra gelar por 3 horas
Decore com chantilly e pêssegos

Sobre esta receita
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