Feijoada Vegetariana

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Ingredientes

Um Dois Três Quatro Cinco

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Enviada por Adrianninha
Tempo de preparo 2h 00min
Rendimento 6 porções
Light Vegetariana

1 kg de feijão preto
200 g de carne de soja em pedaços
1 latinha de carne de glúten
1 pacotinho de salsicha de soja
Temperos (alho, cebola, louro, sal )
Sazon feijão
1 colher de salsinha

Modo de Preparo

Se qusier, deixe o feijão de molho antes de por na pressão diminui o tempo
Cozinhe o feijão com folhas de louro
Ferva a água com a carne de soja em pedaços e temperos e depois escorra
Em uma panelinha frite o alho e a cebola
Coloque sal e o sazon frite até dourar e reserve
Depois de cozinhar o feijão na pressão, coloque a carne de soja já fervida e os temperos já fritos
Se precisar coloque mais água e deixe ferver para engrossar
Quando estiver quase pronto pique a salsicha e a carne de glutem e junte ao feijão
Depois de pronto se precisar acrescente mais sal

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Um Dois Três Quatro Cinco

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Comentários

SILVIA BIA em 26/02/2013

Ricota defunada da todo um gostinho especial. Eu gosto

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Audrey Xavier em 5/01/2012

Se optarem por usar o PVT de cubos grandes, pra não ficar esponjoso, depois q eu coloco de molho, eu escorro bem e uso uma peneira ou escorredor de arroz, e apertando bastante, até sair toda a água do pvt... fica bom...

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ELIANA MORENO em 18/10/2010

Sugiro para tempero o uso de molho shoyo e chimichurri ( mix de ervas desidratas).

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ADRIANE em 17/06/2010

O vegetarianismo nos remete à escolha dos ingredientes mais naturais possíveis, por isso no lugar do Sazon, use temperos frescos: salsinha, cebolinha, louro, orégano, manjericão, páprica picante, gengibre.... e mais legumes. Na minha coloco batata, cenoura, beterraba, espinafre, brócolis, chuchu e o que mais eu tiver na geladeira.

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bruno em 17/06/2010

qual o tipo de soja usada? a PVT em pedaços grandes fica esponjosa e Encharcada

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Vinicius Toledo em 5/07/2009

Sugiro que adicionem bardana cortada em cubinhos ou, se preferirem, podem colocar ricota defumada cortada em cubos, fica uma delícia!!!

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Célinha em 23/06/2009

NA MINHA EU COLOQUEI SOJA e tofu ficou perfeita...

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sandra caldas em 28/10/2008

Fiz essa feijoada pro meu filho e a namorada que sao vegetarianos, eles amaram.

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beatriz de lima em 16/10/2008

achei a receita super fácil e vou tentar fazer em casa,depois eu conto como foi...

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