Lulas Grelhadas

Receita enviada por Patricia Helena Zacharias

20min

4 porções

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Ingredientes
700 g de lulas limpas
Sal, limão e pimenta do reino
Azeite para grelhar
2 colheres de sopa de alho picado e frito
1/2 xícara de café de vinho branco
Salsinha picada
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Modo de Preparo

Tempera as lulas e grelhe-as numa chapa pré-aquecida ou numa frigideira de fundo grosso
Coloque as lulas e não mexa até que estejam douradas de um lado
Vire-as então, uma a uma, para que não soltem muito líquido (se isso acontecer, elas podem ficar duras)
Se necessário, retire este líquido assim que formar
Quando estiverem grelhadas, acrescente o alho, o vinho e a salsinha

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Comentários

Amanda em 20/06/2008

Modo de preparo
Patricia, Nao utilizei o vinho e mesmo assim ficou uma delicia! A sua dica no modo de preparo foi muito importante, pois eu havia preparado este prato outra vez e a lula havia ficado dura - exatamente como vc descreveu. Entao, para nao cometer o mesmo erro, decide procurar uma dica no "tudogostoso" para saber exatamente como preparar uma lula grelhada e achei! Obrigada, Amanda

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Sobre esta receita
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