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Receita enviada por:

Cláudio Dainez
membro desde 9/08/2007

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Pãozinho de batata recheado com frango e catupiry

Receita enviada por Cláudio Dainez
1h 30min
20 porções
49 opiniões (opine)

  • Ingredientes
  • 300 g de batata cozida e amassada
  • 2 tabletes de fermento biológico
  • 100 g de margarina
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de leite morno
  • 2 ovos
  • 1/2 colher (sobremesa) de sal
  • Farinha de trigo
  • Recheio:
  • 500 g de peito de frango cozido e desfiado
  • Azeitonas a gosto
  • 1 cebola grande picadinha
  • creme de leite
  • 2 tomates sem pele e sem sementes picadinhos
  • 1 dente de alho
  • Salsinha, sal e pimenta a gosto
  • Catupiry
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  • Modo de Preparo
  1. Coloque em uma tigela o açúcar, o sal e os tabletes de fermento
  2. Amasse até que se dissolvam no açúcar
  3. Acrescente o leite morno, a margarina, o azeite, a batata e aos poucos a farinha de trigo, até dar o ponto
  4. Faça pequenas bolas, tamanho de um limão mais ou menos
  5. Recheie cada uma delas com catupiry e o frango
  6. Modele bem e pincele com gema
  7. Espere crescer um pouco e leve para assar em forno médio por 30 a 40 minutos em média
    Recheio:
  1. Cozinhe o peito de frango em água e sal até ficar macio, desfie e reserve
  2. Frite a cebola e o alho em um pouco de azeite, junte os tomates deixando refogar um pouco
  3. Acrescente o frango desfiado, as azeitonas, a salsinha e um pouco de creme de leite só para deixar mais cremoso, sem exageros, 1/2 caixinha é suficiente
  4. Está pronto para ser empregado como recheio
Ivonete Bongiovanni Poltronieri em 2/05/2009

Pãozinho de batata recheado com frango e catupiry
Parabéns !
fiz para servir em festinha de aniversário.Todos gostaram.
ligya oliveira em 19/04/2009

muito boa
Eu e minha amiga fizemos,e ficou muito boa. Eu nao tinha fermento fresco,e ai coloquei o fermento seco.
Vou fazer outra vez,mas colocando recheio de carne-moida.
vanessa moreira em 17/04/2009

TUDO DE BOM!!!!
Receita dez !!!! tudo de bom, perfeita ...os ingredientes na medida certa ...ficou delicioso!!!!!!!!
Sandra Costa em 1/04/2009

Muitooooo booommmm!!!!!
Receita facíl, gostosa, e faz sempre o maior sucesso, variei bastane o recheio, calabresa, requeijão com bacon, hoje vou experimentar com carne moida, adoreiiii....obrigada, por compartilhar conosco!
kelly christine em 1/04/2009

muito fácil e gostoso
não tem como errar nessa receita,é maravilhosa.
valdenice almeida em 30/03/2009

maravilhoso
ficou uma delicia parabens.
Elisama Costa Santos em 30/03/2009

Muitooo Booooom!!!!!!
Gostei muito eu fiz duas vezes e aí vai uma dica pra quem quizer... ao invez da margarina coloque uma xicara de óleo além de chegar no ponto mais rápido, ele vai ficar muito mais mácio e todos vão adorar!!!
Vivian Vaz em 30/03/2009

Fantástica
A massa e realmente divina,muito boa mesmo,só não gostei foi do recheio os tomates não ficaram legal.Da próxima vou inventar um oputro recheio ou modificar algumas coisas neste.
Adriana em 29/03/2009

Adorei!!!
Muito boa receita. Ao invés do peito de frango utilizei carne-moída e ficou divino!!!
Mayara em 29/03/2009

Parabéns...
O pãozinho além de ser uma delícia, é fácil de fazer, bom para pessoas como eu que não se dá bem com massas....rs....

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  • Sobre esta receita
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