Salada de Cinco Feijões

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Ingredientes

Um Dois Três Quatro Cinco

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Enviada por Patricia Helena
Tempo de preparo 40min
Rendimento 8 porções

1 xícaras e 1/4 de feijão roxinho ou mulatinho, cozido sem demanchar e escorrido
1 xícaras e 1/4 de grão de bico, cozido sem demanchar e escorrido
225 g de vagem amarela, cozida e escorrida
225 g de vagem verde, cozida e escorrida
1 cebola roxa grande picada
1 pimentão vermelho
4 talos de aipo bem picadinhos
Sal e pimenta do reino a gosto
2 xícaras de óleo vegetal ou azeite
2/3 xícaras vinage
2 xícaras de sopa de mostarda em grão

Modo de Preparo

Em uma tigela grandem junte os oito primeiros ingredientes
Tempere com sal e pimenta do reino
Em uma tigela média, misture o óleo, o vinagre e a mostarda
Despeje o molho na salada e misture
Deixe marinar por 2 horas antes de servir

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Um Dois Três Quatro Cinco

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