Arrumadinho de Bacalhau

Receita enviada por

40min

6 porções

1 opinião (opine)

Ingredientes
1 kg de feijão verde
700 g de bacalhau
1 cebola grande
1 pimentão médio
2 tomates maduros
Coentro a gosto (picadinho)
Azeite de oliva
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Modo de Preparo

Deixe o bacalhau de molho durante 12 horas, sempre trocando a água de 3
em 3 horas, escalde o bacalhau, retire as espinhas e o couro
Desfie o bacalhau e frite no azeite, cuidado para não fritar demais
Corte os tomates a cebola e o pimentão em cubinhos e reserve; cozinhe o feijão na água e sal e escorra
Em uma travessa ponha o feijão, o bacalhau e as verduras, inclusive o coentro
Prove o sal e regue com azeite
Bom apetite

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Comentários

Viviane Cristina M. de Queiroz em 20/12/2007

Muito boa!!!
Essa receita é simplesmente ótima!!!
Fácil, prática e rápida de preparar e o melhor de tudo saborosa e ainda pode ser servida fria.
É tudo de bom.

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