Molho 4 queijos de Rei
Ingredientes
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Enviada por Amauri Kravaski - Tempo de preparo 15min
- Rendimento 4 porções
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 1 colher de chá de alho picado
- 1 copo de leite
- 200 g de mussarela ralada
- 200 g de parmesão ralado
- 200 g de catupiry
- 200 g de gorgonzola ralado
- 500 ml de creme de leite fresco
Modo de Preparo
- Aqueça ligeiramente o azeite no fogo baixo, doure o alho e acrescente o leite; em seguida (antes que o leite ferva) acrescente os quatro queijos (sempre no fogo baixo)
- Mexa sem parar até que vire uma pasta
- Depois acrescente o creme de leite e mexa mais até que fique bem homogêneo
- Tire, sirva quente sobre massas, carnes ou o que preferir
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Patricia filho da silva em 4/05/2013 alguem pode me responder se esse molho de 4 queijos eu posso usar pra passar no pão na lasanha ou em qualquer receita que vai queijo???
Marcos Rezende em 18/05/2013 No pão fica espetacular... eu já comi até puro, porém com a ressalva que fiz lá nos primeiros comentários: tirar o gorgonzola ou colocar bem pouquinho, pq senão vira molho de gorgonzola... Sem o gorgonzola fica espetacular, sempre faço para os mais chegados...
Tudo Gostoso em 6/05/2013 Lasanha, macarrão...
Carolina Zago Brennand em 27/04/2013 Gostei muito da receita. Fiz duas alterações. Coloquei apenas 100g de parmesão, já que tem sabor muito forte e no lugar do gorgonzola usei provolone. Aprovadíssimo aqui em casa!
Henrique Albuquerque em 24/04/2013 Ao invés da mussarela eu coloco provolone e do catupiry eu coloco requeijão cremoso! Acho que fica mais gostoso!
cleidezuh em 23/04/2013 Pode usar creme de leite normal, ou tem obrigatóriamente usar creme de leite fresco?
Greyce Borges em 24/04/2013 Fresco, pois o de caixinha ou de lata talha.
Líria Goularte em 1/02/2013 Substitui o catupiri e o gorgonzola por requeijão e provolone. Coloque o provolone primeiro porque ele é mais difícil de derreter. Fiz meia receita para servir 4 pessoas[molho de nhoque]. Muito fácil e gostosa essa receita!
Tudo Gostoso em 3/02/2013 Só uma ressalva: Catupiry é marca de requeijão. Ou seja, a marca Catupiry ficou tão famosa que virou sinônimo de requeijão.
Giovanni Ribeiro em 2/12/2012 Muito bom o molho fiz e ficou uma maravilha
Eliane Santos em 16/09/2012 Esse tudo gostoso salva minha vida mesmo! Namorado contente com os jantarzinhos;) eu tambem! Muito feliz pq. Estou perdendo o medo de cozinhar. Esse molho eh facil e sensacional!
Amanda Arnaud em 8/09/2012 Fiz com apenas um queijo, coloquei a fatia inteira e não derreteu muito bem, mas ainda assim ficou gostoso.
Ana Paula em 30/07/2012 Humm...só de ver a receita já deu agua na boca.Meu pai sempre costumava fazer em casa para toda familia e sempre fez o maior sucesso mais eu nunca soube como fazer.Agora com essa receita super facil vou substituir a macarronada com molho de carne moída tradicional nos domingos por esta delicia de molho quatro queijos.Adoro queijo...Obrigada por compartilhar essa receita conosco.Bjs
Felipe Santos em 13/09/2011 Segui todos os passos de preparação porem apenas substitui a mussarela pelo queijo Estepe e deixou um pouco adocicado pois esse queijo é um pouco adocicado mas ficou maravilhoso, e do creme de leite coloquei apenas uma lata de 300 ml, e da para fazer 6 porções, o importante é usar produtos de qualidade, sei que é mais caro mas o prazer de degustar a comida é maior, quem gosta de qualidade sabe o que estou falando.
A receita apresentada nesta página foi enviada por Amauri Kravaski através desta página.
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