Filé de salmão ao molho de alcaparras

Receita enviada por Delise

1h 30min

5 porções

2 opiniões (opine)

Ingredientes
1 kg de filé de salmão
2 potes de nata
1 kg de batata
Alcaparras
Sal e pimenta a gosto
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Modo de Preparo

Forre o fundo da travessa refratária com a nata, em cima da nata colocar as batatas cruas cortadas em rodelas com 1 cm de espessura, sal e pimenta a gosto
Acrescentar os filés de salmão com sal e pimenta a gosto, e alcaparras também a gosto (sem excesso para não ficar muito forte)
Intercalar em camadas, por último deixar a batata e a nata
Cobrir com papel alumínio e levar ao fogo por 1 hora
Tirar o papel alumínio e deixar dourar
Acompanha arroz branco e salada verde

Informações Adicionais

O filé de salmão pode ser substituído por outro peixe.

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Comentários

Gabriel Hernandes em 20/08/2009

Delícia
A receita é ótima, mas deveria ter a temperatura do forno, pois pode também ser feita em forno elétrico, que fica uma delícia.

Marcos Chiquetto em 9/07/2009

Salmão ao molho de alcaparras
facio de preparar.. e muito saboroso.. parabens

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Sobre esta receita
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