Em fogo baixo, torre lentamente o amendoim, mexendo de vez em quando
Enquanto isso coloque aproximadamente 1 cm (ou 1 dedo) de água em 1 xícara e acrescente uma colher rasa de sopa de sal, diluindo completamente
Quando o amendoim estiver torrado ou no ponto desejado, aumente o fogo no máximo e enquanto mexe loucamente, jogue a água salgada aos poucos, de forma que todos os grãos fiquem umedecidos
Continue mexendo com fogo alto para que a água evapore completamente e sobre apenas uma poeirinha de sal sobre os amendoins - o que ocorre muito rápido
Se depois de seco jogar água outras vezes, mais sal vai se fixar
Quando esfriar vai estar crocante
É ótimo acompanhado de um guaraná, uma cerveja ou suco natural (bem gelados)
Quantidades
Cuidado com o sal ok gente. a quantidade de água e sal são para facilitar a diluição. Não precisa necessariamente jogar toda a quantidade preparada. Além disso a quantidade de amendoim desejada pode variar sem nenhuma dificuldade.
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Tabela de conversão de medidas
